चाबरेक, जिसे आमतौर पर तिम्यान आम या मादरी तनहा के नाम से जाना जाता है, यह जास्नोतकुली परिवार का एक बहुवर्षी अर्ध-कुस्तार वनस्पति है। यह यूरोप, एशिया और उत्तरी अफ्रीका के जंगलों में विस्तृत रूप से पाया जाता है और अर्काइड और औषधीय वनस्पति के रूप में बढ़ाया जाता है。

चाबरेक का विशिष्ट तीव्र अरोमा और कड़वा-मसालेदार टाइस्ट लिए माना जाता है। रसोइया में यह कारागिर के रूप में मांस और मछली के भोजनों के लिए उपयोग किया जाता है, अचार, सूप, मारिंडा और अचार में जोड़ा जाता है। यह लोकप्रिय मसाले मिश्रण \"प्रोवांस ट्रैव्स\" का हिस्सा है।

जन चिकित्सा में चाबरेक लंबे समय से प्रयोग किया जाता है कि इसका विरुद्ध एक क्रांति, उघाड़न, विषाद और सहनाक तौर पर काम करता है। इसका इस्तेमाल श्वसन मार्गों के रोग, ब्रोंचाइटिस, कॉक्ल्स और निद्रा, नस पार्श्वगत रूढ़ियां और अग्नाशय में दर्द के रोग के लिए किया जाता है। चाबरेक का एथर ऑइल मजबूत बैक्टरीसाइड के गुणों का होता है。

वनस्पति में होने वाले सक्रिय पदार्थ — तिमोल, कारवाक्रोल, सिमोल और फ़लवोनॉइड — पेशियात्मक व्यवस्था पर अनुकूल प्रभाव डालते हैं, गैस और आन्त्राक्रिया में तनाव को रोकते हैं। चाबरेक खाना बढ़ाने के रूप में भी उपयोग किया जाता है。

चाबरेक के लाभदायक गुणों के बावजूद, इसके कुछ नकारात्मक पहलुओं भी हैं। इसे गर्भावस्था में, कड़ी किडनी और कलेज की बीमारी, जिलाले गैस्ट्रिक उल्लसन के समय और गठन में, हाइपरटन्सिया और हृदय रीटिम से नहीं लिया जाना चाहिए। इलाजी उद्देश्यों के लिए पहले डॉक्टर से परामर्श लेना आवश्यक है।

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